1. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. 20 Minuten in Salzwasser weich kochen.
  2. Kohl putzen, vierteln und in Streifen schneiden. 10 Minuten in Salzwasser garen.
  3. Lauch putzen und in schmale Streifen schneiden.
  4. Kohl abgießen.
  5. Margarine schmelzen. Lauch und Kohl hinzufügen und kurz andünsten.
  6. Kartoffel abgießen, kurz abkühlen und grob zerstampfen. Mit der erwärmten Milch zu einem luftigen Püree rühren. Kohl, Lauch und kleingehackte Kräuter unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

 GUTEN APPETIT!